Présentation

Une histoire de partage

La passion de l’échange, l’envie de voyager
la joie de la découverte, le besoin de partager

Minéral - Mélanie Montenot

Depuis mon enfance je rêvais de voyager.
Ce besoin de découvrir sans cesse de nouveaux horizons, de faire de nouvelles rencontres ne m’a jamais quitté. Après chaque voyage, j’avais le besoin de collecter mes souvenirs dans un livre photo, comme pour en garder une trace indélébile, comme pour imprimer les odeurs, les couleurs pour toujours.

La découverte des vins du monde a été un moyen, mon moyen, de garder traces et souvenirs. En dégustant, je continue mon voyage, je me remémore mes moments passés, mes rencontres, mes sensations.

Alors durant des années j’ai continué de goûter, de chercher des perles rares. L’envie d’évasion n’est jamais loin. Je suis allée à la rencontre des vins nouveaux : bio, naturels, vivants ; des vins d’artisans, des vins surprenants, qui ont élargis ma palette aromatique et mon envie de partager.

20 ans au service du vin, 20 ans de passion intacte.
Et pour partager mes découvertes avec les grands amateurs, j’ai, tout naturellement, créé Minéral en janvier 2021.

Ma sélection est fidèle à mon idéal : des vins sincères, emplis de personnalité et produits par des artisans de cœur et d’esprit.

Nota bene : Barolo

Lors de nos prochaines rencontres, il est fort propable que vous fassiez connaissance de mon chien, Barolo. Berger Australien vif et curieux, il fait très souvent partie de mes voyages et de mes découvertes.

Pourquoi Minéral ?

La minéralité évoque le sol et le terroir. Elle est synonyme d'une certaine pureté aromatique.
Le Côté « minéral » d’un vin est un goût très atypique qui ne se mesure pas. Il se retrouve dans les vins que j’aime. Des vins fait comme autrefois, avec passion, travail de la terre et respect de la nature.
La minéralité s'exprime en milieu et fin de bouche, sur la finale, là où explose la signature du terroir d'un vin.
Les grands blancs de Bourgogne et du val de Loire ont cette typicité qui me plait. C’est tout naturellement que le nom « Minéral » s’est imposé.