Le vignoble s’étend aujourd’hui sur une vingtaine d’hectares produisant pour 85% les très fameux Riesling.

Entourés de collines hautes de 600 mètres et engouffrés entre plusieurs ensembles rocheux, les coteaux sont assez arides et se trouvent baignés par l’air chaud qui remonte de la colline.

A peu plus loin au nord, c’est la zone forestière, du Soonwald qui apporte la fraicheur naturellement aux vignes.

Les sols sont composés d’ardoise, de schiste bleu, vert, rose ainsi que de quartz silex.

Le Domaine Emrich Schönleber possède les meilleures parcelles de Riesling au monde et produit des vins d’une finesse et d’une élégance parfaitement équilibrée.