Le Domaine Naima et David Didon se situe à Chassey-le-Camp et est composé de 2 hectares de vignes composées d’un seul tenant qui regroupe les 3 cépages emblématiques que sont le Pinot Noir, le Pinot blanc et l’Aligoté.

L’exposition de la vigne est pleine Est sur des sols argilo-calcaires.

Les vendanges sont manuelles. Pour la vinification, ils ont choisis de travailler la vendange entière. Très peu de souffre utilisé et des cuvaisons assez courtes.

La philosophie de ce couple très généreux et fort talentueux « On fait le travail à la vigne et on intervient peu en cave ».

Quantité très limitée.